Авангард
Место свободно М1
СТАТЬИ
Рядом с ярославским зоопарком заложена «экологическая бомба»?
Кредиты Сбербанка: низкие ставки, удобные сервисы

Кредиты Сбербанка: низкие ставки, удобные сервисы

Подробнее

ЯРСТАРОСТИ: Андрей Достоевский – ярославский архитектор и бытописатель

ЯРСТАРОСТИ: Андрей Достоевский – ярославский архитектор и бытописатель

Подробнее

Классик Стоун
КАЛЕНДАРЬ НОВОСТЕЙ
Россельхозбанк
Кивач
ЖК
БКС Премьер
новости
Владелица частной сыроварни Мария Коваль ответила сотрудникам прокуратуры

Владелица частной сыроварни Мария Коваль ответила сотрудникам прокуратуры

Вчера прокуратура озвучила итоги проверки частной сыроварни, расположенной в Переславском районе. Напомним, были выявлены несколько нарушений, возбуждено дело об административном правонарушении в отношении самой Марии Коваль.

В частности, сообщалось, что «производственные помещения сыроварни КФХ Коваль М.В. не оборудованы средствами механической вентиляции, поверхности стен и потолка местами выполнены из натурального дерева, имеющего плохую водопроницаемость и моющую способность». Кроме того, на предприятии отсутствует программа производственного контроля.

«В качестве сырья для производства молочной продукции на сыроварне КФХ Коваль М.В. используется два вида молока, поставщики которого расположены на территории Ярославской области. При этом представленные в ходе проверки накладные не содержали сведений, позволяющих обеспечить принцип прослеживаемости, а именно местонахождение изготовителя, что является нарушением ч. 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011», - указывают в прокуратуре. Также на сыроварне отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы на сырое молоко.

Однако владелица сыроварни Мария Коваль с итогами прокурорской проверки не согласилась. Она считает, что действия прокуратуры доказывают давление на ее бизнес.

Мария Коваль пояснила ЯРНОВОСТЯМ, что на сыроварне выпускается качественная продукция. В цеху установлена трехсторонняя естественная вентиляция, кроме того, цех снабжён обеззараживающими ультрафиолетовыми лампами.

– С точки зрения создания правильного климата внутри цеха, равного 35м2, этого достаточно,  говорит предпринимательница.

Она отметила, что некоторые помещения сыроварни, а также стеллажи и полки для созревания сыра, частично сделаны из дерева. Это не очень соответствует российскому закону, но без натурального дерева не может быть хорошего сыра.

– Это международная практика, к сожалению, не слишком применяема в нашей стране. Но я лучше заплачу штраф, чем откажусь от дерева, так как настоящий сыр должен созревать на натуральном дереве,  говорит Мария Коваль. – Кроме того, сыроварня строилась в соответствии с консультациями итальянских специалистов и для меня очень важно соблюдение правильных технологических процессов созревания твёрдых сыров.

Хозяйка сыроварни добавила, что программа производственного контроля при проверке была представлена.

 Это целая папка документов, по ней были получены рекомендации от специалиста Роспотребнадзора, которые мы уже внесли. Но прокуратура инкриминирует нам как ее отсутствие, так как нет договора с лицензируемой организацией.

По поводу сырья Мария Коваль пояснила, что закупает коровье молоко высшего сорта у одного из самых лучших производителей Ярославской области.

 Это хозяйство «Красный Маяк», хорошо известное в том числе специалистам Россельхознадзора. Все документы на сырое молоко были представлены, в каких-то месяцах не хватало накладных или ветеринарок. Я ответила, что готова выслать недостающие документы, если потребуется. По козьему молоку были представлены только ветеринарки, действительно, накладные были оформлены с ошибками. Но возможности донести недостающие документы не дали. Вместо этого, без предоставления мне актов о проверке сразу выписывают постановления, тем самым прокуратура нарушает и мои права и российское законодательство.

Атрус

Приют "Ковчег"

А вы знаете, что такое "Ждать"?

Выезжая на переезд на запрещающий сигнал светофора, вы беззащитны. Остановитесь до переезда

ИНТЕРВЬЮ
Анна Можейко: «Это предложение разработано специально для замены киосков!»
Юрий Бубнов, заместитель управляющего ярославским филиалом Промсвязьбанка: «Как легче справиться с кредитами?»

Юрий Бубнов, заместитель управляющего ярославским филиалом Промсвязьбанка:

«Как легче справиться с кредитами?» Подробнее

Олег Ненилин: «ЯрОблЕИРЦ» и ярославский бизнес могут поделить рынок

Олег Ненилин:

«ЯрОблЕИРЦ» и ярославский бизнес могут поделить рынок Подробнее

ОПТИКА
Альфа-Групп
НОВОСТИ КОМПАНИЙ
Сбербанк

Сбербанк одержал победу сразу в пяти номинациях конкурса «Хрустальная гарнитура» Подробнее

Сбербанк запустил чат-бот для корпоративных клиентов Подробнее

Сбербанк предоставил компании CARCADE кредитную линию для автолизингового финансирования Подробнее

ПАО АКБ «Связь-Банк»

Связь-Банк предлагает новый инвестиционный продукт «Капитал в плюс» Подробнее

Связь-Банк начал осуществлять интернет-эквайринг по картам «Мир» Подробнее

Сезонный вклад Связь-Банка попал в топ-3 самых выгодных Подробнее

Автодизель

«Группа ГАЗ» поставит компании «Транснефть» автомобили «Урал NEXT» Подробнее

«Группа ГАЗ» начала серийное производство новых двигателей для сельхозтехники Подробнее

Команды «Группы ГАЗ» стали победителями и призерами IX Всероссийского робототехнического фестиваля «РобоФест» Подробнее

ФИНАНСОВАЯ ГРУППА БКС

БКС Банк запустил «Супер Вклад» со ставкой 9,6% Подробнее

Как получить налоговый вычет по индивидуальному инвестсчету Подробнее

Тамара Воробей, директор «БКС Премьер» в Ярославле: «Каким будет декабрь? Прогноз по рынку нефти» Подробнее

Промсвязьбанк

Промсвязьбанк выпустил кредитную карту с лимитом от 5000 рублей Подробнее

Ипотеку в Промсвязьбанке можно оплатить материнским капиталом Подробнее

PSBonus Промсвязьбанка вошла в пятерку лучших банковских программ лояльности Подробнее

СЛАВНЕФТЬ-ЯНОС

Лыжники ЯНОСа вновь завоевали «золото» Зимних игр «Газпром нефти» Подробнее

На ЯНОСе созданы технические условия для увеличения ассортимента выпускаемых битумов Подробнее

Сотрудник ЯНОСа завоевал «золото» Чемпионата мира по лыжам среди любителей Подробнее

МРСК Центра

МРСК Центра борется с несанкционированным использованием электросетевых объектов для размещения стороннего оборудования Подробнее

МРСК Центра предупреждает: нарушать правила нахождения в охранных зонах воздушных линий электропередачи опасно для жизни! Подробнее

МРСК Центра приступает к реализации основных мероприятий ремонтной программы Подробнее

ВТБ

ВТБ развивает сотрудничество с ГУП «ТЭК СПб» Подробнее

ВТБ объявляет о начале избрания нового состава Консультационного совета акционеров Подробнее

ВТБ развивает сотрудничество с Группой ГМС Подробнее

ООО «ГлавУКС Волга»

В третьем корпусе ЖК «Династия» в Ярославле ведутся внутренние отделочные работы Подробнее

Третий корпус ЖК «Династия» в Ярославле подключен к теплу Подробнее

Улица Свободы, 62, корпус 2 - адрес первого жилого дома квартала «Династия» в Ярославле Подробнее

Всё для всех

Шелковые постельные принадлежности: роскошь, практичность и комфорт Подробнее

Получить займ наличными проще от частного кредитора Подробнее

Поиск работы принесет вам удовлетворение Подробнее

Место свободно 245х400 - М7
Городской телеканал